Cuixota en L’Encanyisada – centru de activități în inima Deltei Ebrului, Catalonia

Dezvoltarea sustenabilă a comunităților pescărești este un proces complex, care implică mult mai mult decât organizarea pieței pentru vânzarea peștelui. Un exemplu de succes în acest sens îl reprezintă complexul Cuixota din L’Encanyisada situat în regiunea catalană care atrage în fiecare an mai mulți turiști pentru pescaturism și nu numai.

Investiția a început inițial cu un restaurant ce valorifică peștele și scoicile tradiționale din Delta Ebrului. Văzând că așteptările turiștilor sunt din ce în ce mai mari, iar oportunitățile afacerii cresc considerabil dacă serviciile se diversifică și pun accent pe calitate, investiția se transformă încet, dar sigur, cu ajutorul fondurilor FEP prin FLAG Litoral Delta del Ebro, într-un adevarat complex care imbie turistul să mai rămână încă o zi..

  • Centrul de activități sportive
  • Observatoare și bird watching
  • Sala de mestesuguri traditionale dedícate in special elevilor
  • Petreceri tradiționale legate de munca pescarului de la plantarea orezului, la cultura scoicilor și pescuitul în deltă și mare.
  • Centru pentru rulote și camping
  • Piste de bicicletă în toată zona deltei
  • Muzeu și folclor
LECȚII ÎNVĂȚATE!
•  Creșterea sustenabilă a veniturilor realizate din turism trebuie făcută diversificând activitățile și atrăgând turiștii să rămână mai mult timp pe meleagurile deltei, nu crescând numărul de turiști cu ședere de 1-2 nopți care cheltuie mai mulți bani pe transport decât lasă comunității de pescari.
•  Alegerea serviciilor ce urmează a fi diversificate se face în funcție de specificul fiecărei zone, de preferințele turiștilor (romani sau străini) și de posibilitățile pescarilor / familiilor de pescari de a le oferi produse de calitate. Decât o pallela spaniolă rău gătită, mai bine un borș de peste ca la Crișan!
•  Formarea pescarilor și a familiilor acestora reprezintă o componentă importantă în prestarea unor servicii de calitate. Sunt necesare cunoștințe din mai multe domenii cum ar fi: turism rural, gastronomie, ghid turistic, biologie pentru prezentarea florei și faunei, elemente de mediu, legislație, permis de ambarcațiune, etc.
•  Întrucât investiția într-un complex de tipul Estany este ridicată, asocierea pescarilor capătă un rol foarte important printre familiile cu venituri modeste. Pescarii se pot grupa astfel în jurul unui nucleu și să presteze fiecare ce activități cunoaște mai bine, colaborând cu pensiunile din zona, cu centrele de informare turistică, iar prin intermediul Federației de Pescari, cu turoperatorii romani și străini.